식품위생학1 [식품기사 필기] 1과목 식품위생학 (바이러스성 식중독 / 식이 알레르기) 안녕하세요. 영양매기입니다 :) 오늘은 식품기사 필기 15-22년도 기출문제 중 식중독 관련 문제 및 참고자료 마지막 시간입니다! 바이러스성 식중독 *(참고자료) 미생물 식중독 30종 중 바이러스성 7종 - 노로, 로타, 아스트로, 장관아데노, A형간염, E형간염, 사포 바이러스 *바이러스성 식중독의 병원체 : 로타바이러스A군, 아스트로바이러스, 장관 아데노바이러스 ㄴ(X) EHEC바이러스 (1) 바이러스성 식중독의 특징 및 예방법 (바이러스성 / 미생물) *바이러스성 식중독에 대한 설명 - 항생제로 치료되지 않는다. - 미량으로도 발병한다. - 면역이 되지 않아 재발이 가능하다. ㄴ (X) ❷ 자체 증식이 가능하다. 식이 알레르기 (참고자료) 식이성 알레르기 [네이버 지식백과_식품과학기술대사전] - 사.. 2024. 2. 26. 이전 1 다음
