유구조충1 [식품기사 필기] 1과목 식품위생학(기생충) 안녕하세요. 영양매기입니다 :) 오늘은 기생충과 관련있는 최근 8개년동안 공개기출되었던 문제에 대한 포스팅입니다. 관련한 내용이 정말 많지만 우선 8개년 동안 기출되었던 문제만 정리해놨습니다! (3) 기생충 * 기생충에 감염됨으로써 일어나는 피해에 대한 설명 - 영양물질의 손실 - 조직의 파괴 - 자극과 염증 유발 ㄴ (X) ❹ 유행성 간염 * 채소류를 매개로 하여 감염될 가능성이 높은 기생충 : 동양모양선충, 구충, 편충 => 선모충은 채소류의 매개로 감염될 가능성이 낮은 편(선모충은 식육류를 매개로 감염) *분변검사로 충란을 검출할 수 있는 기생충 : 간흡충, 민촌충, 구충 *유극악구충 - 분변검사로 충란을 검출할 수 없는 기생충 *아니사키스충 - 바다생선(해산어)회를 원인식으로 발생한 식중독 환자를.. 2024. 3. 1. 이전 1 다음
